Claire Pinson

Le son d’avoine contient […] des fibres insolubles qui, au contact de l’eau, augmentent considérablement de volume : il peut absorber environ 25 fois son poids en eau, ce qui lui confère un effet coupe-faim naturel extraordinaire. […] Il entraîne également avec lui des déchets toxiques qui, au contact prolongé du tube digestif, pourraient à la longue favoriser l’apparition de certains cancers…