Denise Sonney, réside en Gruyère depuis son enfance. Après une vie professionnelle passée dans l’enseignement, elle partage aujourd’hui son temps entre sa famille, la randonnée, l’écriture et le dessin.
Si le travail du berger peut paraître poétique, il est en réalité exigeant. Pour l'armailli, la montagne est moins un objet de contemplation qu'un sol nourricier d'où il faut tirer sa subsistance. Il compose avec les orages, les coups de froid et les sécheresses. Il vit avec le temps, le vrai, celui du ciel, de la terre et des saisons.
Le bois brûle entre les espaces d'un trépied en fonte posé en son milieu. Au-dessus, une grosse poêle à frire contenant des braises maintient une plaque à gâteau garnie de fruits. Et pour terminer ce four dessous-dessus, une plaque recouverte de braises. Chut le gâteau cuit.