Citation de gigi55
Because eating and killing cannot be hygienically separated does not mean that just any way of eating and killing is fine, merely a matter of taste and culture.
Mais ce n'est pas parce que manger et tuer ne peuvent pas être "hygiéniquement" séparés que toutes les façons de manger et de tuer se valent et ne relèvent en fin de compte des gouts ou de la culture.
Multispecies human and nonhuman ways of living and dying are at stake in practices of eating.
Les manières de vivre et de mourir des humains et non-humains sont en jeu dans les pratiques d'alimentation.
The practice of regard and response has no preset limits, but giving up human exceptionalism has consequences that require one to know more at the end of the day than at the beginning and to cast oneself with some ways of life and not others in the never settled biopolitics of entangled species.
Les pratiques de respect n'ont pas de limites préétablies, mais abandonner l'exception humaine a des conséquences qui demandent qu'on d'apprendre sans cesse, et d'adopter certains modes de vie et pas d'autres, dans une biopolitique des espèces croisées jamais définitivement établies.
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