Edouard Baraton est, dans le cadre de ses études d'Histoire, parti trois années au Canada où il a travaillé sur la politique canadienne du général de Gaulle. Il mène, à l'université de Rouen, un doctorat d'études médiévales sur l'Empire byzantin aux XII° et XIII° siècles, s'inscrivant dans son thème général de recherche sur les relations entre d'anciennes puissances administratives et leurs ex-dépendances.