Né en 1961 à Dunkerque, Eric Carru est fils d’ouvrier. Étant enfant, puis adolescent, il buvait les paroles de son père et de ses oncles lui narrant les histoires de leur propre père. Il a quitté l’école à seize ans, sans diplôme, pour se plonger dans le monde du travail, comme beaucoup d’autres. Depuis toujours, il est passionné par la vie de ses ancêtres. Dans ses veines, ainsi que dans celles de son épouse, il coule encore leur sang, mélangé à l'eau salée. Pendant leurs recherches généalogiques, le hasard a voulu les rapprocher encore avec le parallèle de vie de leurs aïeuls, ayant enduré le même sort. Ceux de son épouse étaient flamands et les siens picards.
Petit-fils de pêcheur à Islande, autodidacte, Eric Carru fait ses débuts en écriture en décidant de raconter la vie de ses ancêtres. Passionné d’histoire locale, participant assidu au Carnaval de Dunkerque, encouragé par l’écrivain Jacques Duquesne, il a choisi de romancer la première campagne de pêche à la morue d’un mousse dunkerquois en 1888.
Eric Carru est une figure connue des marchés dunkerquois où il officie en tant que placier.