Ernest Menault

"Qu'on m'aille soutenir, après un tel récit, que les bêtes n'ont point d'esprit! Pour moi, si j'en étais le maître, je leur en donnerais aussi bien qu'aux enfans. Ceux-ci pensent-ils pas dès leurs plus jeunes ans? Quelqu'un peut donc penser ne pouvant se connaître. Par un exemple tout égal, j'attribûrais à l'animal, non point une raison selon notre manière, mais beaucoup plus aussi qu'un aveugle ressort... "

La Fontaine, livre X, fable 1.

En 1877, ouvrage qui a obtenu une médaille de Vermeil à la société protectrice des animaux de Paris, une d'Argent à celle de Belgique.