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Critiques de Françoise Colin (1)
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Recueil de la gastronomie bourguignonne

Nous n'avons peut-être pas les même critères mais pour moi, un livre de recettes doit me donner envie de cuisiner. Hors là, rien n'y est.



Certes le livre est vieux mais quand même : Les photos ne sont pas terrible car prise au flash dans une pièce sombre pour beaucoup et les plats dégoulinent de sauce, à tel point que je suis callée sans avoir manger ! Les sections indiquant les recettes sont assez compactes et elles aussi, ne donne pas vraiment l'élan de s'y mettre.



J'ai tout de même mis 2,5/5 car je ne doute pas que les recettes sont authentiques et malgré les points ci-dessus, j'imagine que peut-être pour l'époque, c'était en partie la façon dont les livres de cuisine étaient écrits.
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