Nationalité : États-Unis
Né(e) : 1952
Né(e) : 1952
Biographie :
Gary Paul Nabhan (USA) est ethnobiologiste, consultant, fermier et environnementaliste. Actif dans la préservation de la biodiversité alimentaire, il est l’un des fondateurs de Slow Food USA. Auteur de nombreux livres, il enseigne à l’Université d’Arizona.
Gary Paul Nabhan (USA) est ethnobiologiste, consultant, fermier et environnementaliste. Actif dans la préservation de la biodiversité alimentaire, il est l’un des fondateurs de Slow Food USA. Auteur de nombreux livres, il enseigne à l’Université d’Arizona.
Source : Editions Nevicata
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Présentation par Gary Paul Nabhan de son ouvrage "Aux sources de notre nourriture"
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