Gérard Guicheteau est historien, journaliste et écrivain.
Il écrit aussi sous le pseudonyme Nicolas Meaux.
Ancien journaliste de revues historiques, il a notamment travaillé aux Lettres Françaises. Il a été rédacteur en chef de l'hebdomadaire Les conflits du XXe siècle et collaborateur d'Historama.
Il a raconté les Histoires vraies du XXè siècle en sept volumes, dont le premier s'intitule "Les années d'enthousiasme, 1895-1909" (2005), en collaboration avec Jean-Claude Simoën.
Il s'est également intéressé de près à la Grande guerre avec "Les douleurs de la guerre : hommage aux poilus, aux mutins et aux fusillés de la Grande Guerre, 1914-1918" (2008).
Mais il sait aborder des thèmes plus souriants et a beaucoup écrit sur deux sujets qui lui tiennent à cœur, la gastronomie et le vin. Il a d'ailleurs reçu le Premio del Museo delle paste alimentari de Rome.