Fondateur et rédacteur du site "Agriculture & Environnement" qui est une lettre d'information mensuelle française et un blog de décryptage polémiste de l'actualité agricole.
Fondée et rédigée par Gil Rivière-Wekstein et éditée par la société de conseil Amos Prospective, elle est disponible par abonnement. Des éditoriaux, des actualités, des dossiers et des revues de livres sont publiés sur le site internet. De plus, une lettre d'information est proposée gratuitement sur le site.
La société éditrice de la revue et du site web, "Amos Prospective", n'est pas une société de presse mais une société de conseil. Elle emploie deux salariés : M Rivière-Wekstein est directeur de la publication et Mme Rivière-Wekstein est secrétaire de rédaction