Gilles Luneau

Pourquoi, sur cette partie du continent américain, faut-il que tout problème se résolve nécessairement par le marché ? Qu’une révolte légitime face à un fait – en
l’occurrence la production industrielle de viande – ne trouve sa solution que dans la création d’une entreprise vouée forcément à devenir multinationale ? Pourquoi, dans ce pays, devant un problème structurel d’ampleur
nationale – le modèle agricole et alimentaire –, ne réfléchit-on jamais à une solution politique ? Pourquoi ne construit-on jamais une vision collective de l’avenir ? Un projet de société, c’est-à-dire la façon dont on cultive, tisse et organise les liens sociaux, économiques, culturels ? Car enfin, depuis sa naissance, l’agriculture a été une des responsabilités principales des gouvernements. Dans les sociétés tribales, la gestion des terres cultivables a toujours eu une dimension collective, succédant en cela au partage des fruits de la pêche et de la chasse entre les membres de la communauté. Plus récemment sur l’échelle de l’histoire humaine, la prédominance de la vie rurale sur la vie citadine a imposé aux gouvernements d’assumer
l’approvisionnement voire l’autosuffisance alimentaire des populations gouvernées