Diplômée de l’Université d’Oklahoma, de l’Université du Texas et de l’École du Louvre, Gloria Groom est spécialiste de peinture impressionniste et post-impressioniste française notamment de Pierre Bonnard et Édouard Vuillard.
Entée en 1984 à l’Art Institute de Chicago en tant qu’assistante de recherche, elle devient la même année conservatrice adjointe des peintures européennes.
En 1988, elle est nommée conservatrice au département.
Depuis 2009, Gloria Groom menait les projets numériques du musée en matière de recherche et de compréhension des collections.
Depuis 2013, elle était conservatrice en chef du département peinture et sculpture européenne.