Isabelle Saporta

D'après une récente étude menée par Bio Intelligence Service, spécialiste du conseil en matière environnementale, une tonne de tomates cultivées à ciel ouvert représente 94.6 kilos équivalent pétrole. La même tonne du même fruit cultivé sous serre, c'est 946 kilos équivalent pétrole. Soit 520 300 tonnes équivalent pétrole pour toutes les tomates sous serre de France. Cela équivaut à ce que dépensent 473 000 Français pour chauffer et climatiser leurs logements. A l'heure du développement durable et du green friendly, c'est une aberration.