Jack Maneuvrier appartient à cette race aujourd'hui en voie d'extinction des "Instituteurs laïcs-Secrétaires de mairie en milieu rural". Ces "missi diminici" à la mode de la IIIème République ont accompli pendant un siècle un travail exemplaire dans nos campagnes, faisant à travers leur enseignement considérablement évoluer la société rurale.
Originaire du département du calvados, Jacques Maneuvrier a enseigné pendant 36 ans à l'école communale du Billot, petite commune située en plein coeur du Pays d'Auge.
Sa parfaite connaissance du pays et des gens qui le peuplent, son ouverture d'esprit qui lui vaut l'amitié et le respect de tous, le placent aujourd'hui parmi les meilleurs spécialistes des moeurs et coutumes de la Normandie d'hier et d'aujourd'hui.
Pour empêcher de pisser au lit (Guillaume Cousin) . Prendre une grenouille verte, fendue en deux, après lui avoir coupé la tête. L'appliquer sur les reins à nu, la laisser quelques jours, cela guérit.
La pomme, symbole de la Normandie, possède toutes les vertus. Ne dit-on pas :
"Manger une pomme chaque matin, chasse le médecin."
La pomme utilisée cuite pour faire des onguents à donné le mot pommade.
Il n'y a rien de meilleur pour garder le ventre libre que de manger, chaque soir, en se couchant, une pomme cuite.
"Croquer une pomme la nuit chasse l'insomnie."