Citation de Danieljean
Ce livre n'est pas initiatique.
Vous n'y trouverez pas les fameux chapitres «apprendre à déguster», «choisir son verre», «comment constituer sa cave»...
Bien constituer sa cave, c'est simple. Il suffit d'acheter deux tiers de vins à boire jeunes et un tiers de vins de garde. Si vous faites l'inverse, vous boirez des vins qui ne seront pas prêts et qui vous décevront. Le reste n'est que littérature de remplissage destinée à rendre les guides et les ouvrages de conseils un peu plus moelleux.
De même, rien sur «comment conserver son vin». Ceux qui pensent qu'il faut loger les bouteilles au grenier, sur une terrasse, dans le congélateur ou dans la partie la plus ensoleillée de leur appartement nous achèteront par erreur et n'apprendront rien de nouveau ici.
Vous n'y trouverez pas les fameux chapitres «apprendre à déguster», «choisir son verre», «comment constituer sa cave»...
Bien constituer sa cave, c'est simple. Il suffit d'acheter deux tiers de vins à boire jeunes et un tiers de vins de garde. Si vous faites l'inverse, vous boirez des vins qui ne seront pas prêts et qui vous décevront. Le reste n'est que littérature de remplissage destinée à rendre les guides et les ouvrages de conseils un peu plus moelleux.
De même, rien sur «comment conserver son vin». Ceux qui pensent qu'il faut loger les bouteilles au grenier, sur une terrasse, dans le congélateur ou dans la partie la plus ensoleillée de leur appartement nous achèteront par erreur et n'apprendront rien de nouveau ici.