Je sais qu'on pense souvent que cuisiner revient beaucoup plus cher qu'aller dans un fast-food, mais c'est une idée reçue. Le coût moyen d'un repas équilibré et savoureux de ce livre est d'environ 4,40€ par personne en utilisant des ingrédients de bonne qualité, ce qui est bien souvent moins cher qu'un plat tout-prêt équivalent, un plat à emporter ou un plateau fast-food.