Jean Follain

Il existe aussi une tradition de la frite en Belgique : on l’y consomme à toute heure de jour et de nuit avec des saladiers de moules marinières ou des omelettes ventrues.

N’oublions pas la pomme de terre. Utilisons-la grandement mais à bon
escient. Rénovons ses espèces en décadence. Je la célèbre en paroles pour parvenir à ce qu’elle le soit par le fait bien mieux qu’elle ne l’est.