Jeff Guiot se lance dans la photo à 17 ans. Ses origines sud américaines ont toujours influencé son regard. Après 8 ans au S.I.R.P (service de communication du Ministère de l'Intérieur) en qualité de photographe, il intègre l'agence GAMMA/RAPHO en 2012.
Auteur de plusieurs ouvrages, son approche est axée sur le témoignage d'un monde en mouvement. Il privilégie les relations humaines en s'immergeant. Passionné des nouvelles technologies, ses projets associent les supports multimédias aux ouvrages traditionnels.
le carénage avant est composé de quinze pièces différentes et nécessite une précision de l'ordre du millimètre, rendant impossible toute automatisation de sa fabrication. Il est fabriqué manuellement en petite série.