Jean-François Morot-Gaudry

La lecture du sommaire le laisse deviner : il ne faut pas acheter ce livre pour les photographies de plantes. Car, même s’il est richement illustré, les seules photographies de végétaux que vous y découvrirez sont sur la couverture.



Après une entrée en matière relativement douce avec un résumé de la découverte de la photosynthèse par les botanistes des siècles des lumières et du début de l’ère industrielles, le lecteur est vite immergé dans la complexité de la biochimie de la photosynthèse.



Courbes, diagrammes et schémas se succèdent à un rythme effréné pour vous fournir en un peu plus de 400 pages tout ce dont vous avez besoin pour comprendre ce phénomène clé du monde du vivant de notre belle planète. Toutes les variantes de la photosynthèse y sont décrites en détail.



Terminé par un glossaire de 13 pages, une bibliographie de 21 p. et un index plutôt détaillé, ce livre est destiné aux étudiants et professionnels de la botanique et de la biochimie végétale.



En bref : Je ne suis pas assez expert dans ce domaine pour trouver des défauts à ce livre, s’il en a... ce dont je doute. Il va resté dans ma bibliothèque comme référence sur ce sujet et j’y reviendrais à l’occasion. En conclusion, ce livre vous est indispensable si vous comptez travailler dans la recherche botanique et explorer plus avant ce sujet. Par contre, si vous n’êtes que simple amateur de belles plantes et de beaux jardins, il n’est probablement pas fait pour vous.
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Un petit livre à lire pour tous ceux qui veulent comprendre dans quelle mesure les végétaux pourraient remplacer le pétrole, le gaz naturel ou le charbon dans nos activités industrielles et avoir un impact sur le développement durable de nos sociétés modernes.
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Cet ouvrage fait le point sur cette nouvelle chimie dite « chimie issue du végétal » ou « chimie biosourcée », en analyse les divers aspects et montre comment les produits végétaux peuvent être une alternative, tout au moins partielle, à la pétrochimie.


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Mieux vaut avoir de bonnes bases en chimie avant de se lancer dans ce petit livre visant à démontrer le potentiel économique et environnemental d’une utilisation organisée et croissante des matières végétales. L’auteur, ancien directeur de l’Académie d’Agriculture de France, étaye son argumentaire avec de nombreux schémas, données statistiques et définitions qui obscurcissent encore la lecture du non-initié mais offrent à l’amateur éclairé un panorama exhaustif des différentes potentialités offertes par la chimie biosourcée. Un ouvrage à utiliser pour parfaire des connaissances déjà établies dans ce domaine.



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