Jean-François Saluzzo

2. « Les maladies infectieuses ne peuvent à elles seules expliquer les contraintes du développement démographique dans le Nouveau Monde, mais elles permettent de justifier, dans les zones tropicales, le choix des colons de faire venir massivement des esclaves noirs pour assurer une activité économique fortement entravée par les maladies. En revanche, dans les régions d'Amérique du Nord, les conditions épidémiologiques furent moins contraignantes et expliquent que, dans le jeune État américain, la traite ait été plus limitée et localisée (sud du pays) comparativement au reste du continent. Les estimations récentes l'évaluent à moins de 500 000 esclaves, contre plus de 15 millions dans les régions tropicales. » (p. 102)

2. « Les maladies infectieuses ne peuvent à elles seules expliquer les contraintes du développement démographique dans le Nouveau Monde, mais elles permettent de justifier, dans les zones tropicales, le choix des colons de faire venir massivement des esclaves noirs pour assurer une activité économique fortement entravée par les maladies. En revanche, dans les régions d'Amérique du Nord, les conditions épidémiologiques furent moins contraignantes et expliquent que, dans le jeune État américain, la traite ait été plus limitée et localisée (sud du pays) comparativement au reste du continent. Les estimations récentes l'évaluent à moins de 500 000 esclaves, contre plus de 15 millions dans les régions tropicales. » (p. 102)

5. « Paradoxalement, grâce à la recherche médicale, les germes pourront être à l'origine de l'amélioration de la santé. Dans les années à venir, des découvertes essentielles dans le rôle des agents infectieux comme cause de pathologies diverses sont attendues : maladies cardiovasculaires, cancers, désordres neurologiques. L'exemple du rôle d'Helicobacter pylori (2002) comme agent responsable de l'ulcère gastrique est riche d'enseignements.
[…]
Au cours de la seconde moitié du XXe siècle, la théorie des agents chimiques carcinogènes s'imposait pour expliquer la survenue de cancers, qui ne pouvait résulter que de mutations induites par ces agents dans le patrimoine génétique de l'homme et ne pouvait s'appliquer à la théorie des germes postulée par Robert Koch […].
De nos jours, nous avons une vue tout à fait différente. […] Globalement, près de 20% des cancers sont, de nos jours, associés à des germes.
Plus d'un demi-siècle de recherche aura donc été nécessaire pour imposer le rôle d'agents infectieux dans l'étiologie des maladies chroniques, et les découvertes actuelles pourraient bien révolutionner la médecine de demain. » (pp. 245-246)

4. « Tableau 2 – Facteurs d'émergence des maladies infectieuses qui influenceront leur devenir :

- Modifications écologiques induites par l'homme / passé : ** / présent et futur : ****
- Monoculture / passé : 0 / présent et futur : **
- Transports / passé : *** / présent et futur : ****
- Modifications du comportement humain / passé : ** / présent et futur : ****
- Guerres, réfugiés / passé : *** / présent et futur : ***
- Pratiques médicales / passé : *** / présent et futur : *
- Évolution des agents infectieux / passé : ** / présent et futur : **
- Démographie / passé : * / présent et futur : ****
- Individus immunodéprimés / passé : * / présent et futur : ***
- Climat / passé : ** / présent et futur : *** » (p. 232)

1. « La résistance partielle, acquise ou innée, à la fièvre jaune et à la malaria des populations noires fut utilisée comme argument pour la poursuite de la traite des Noirs. Les esclaves originaires d'Afrique constituaient la seule main-d’œuvre capable de résister aux "fièvres tropicales". Paradoxalement, la résistance des esclaves noirs aux maladies favorisa leur recrutement pour la défense des îles lors des conflits entre les puissances coloniales qui leur imposaient leur statut. C'est finalement la fièvre jaune qui, en anéantissant successivement les armées coloniales anglaises et françaises, permettra la création du premier État indépendant des Caraïbes : Haïti. » (p. 89)

3. « Dans les pays en phase d'industrialisation d'Europe et d'Amérique du Nord, le choléra apparaîtra rapidement comme une maladie associée à la pauvreté. En France, les travailleurs étaient convaincus que la bourgeoisie, de connivence avec le pouvoir politique, utilisait l'arme du choléra pour les empoisonner […] Réciproquement, le dégoût de la bourgeoisie pour les pauvres était amplifié du fait qu'ils étaient porteurs de la maladie. […] Les historiens ont établi une relation directe entre les révoltes et l'épidémie. Ils remarquent que les épidémies de choléra s'accompagnent dans toute l'Europe de troubles graves, d'émeutes et de révolutions. » (p. 122)