Né en 1953, Jean Louis Fabre possède une longue expérience de l 'enseignement et de la pratique musicale. Professeur en conservatoire de piano et d'écriture musicale et analyse, il a également enseigné la musique de chambre et la formation musicale. En tant que pianiste, il a donné de nombreux récitals et concerts de musique de chambre dans un répertoire allant de l'œuvre de Jean-Sébastien Bach à la période contemporaine.
Il a par ailleurs une activité de composition musicale. Il a écrit des textes pour ensembles vocaux ou instrumentaux (essentiellement des cordes). Certaines de ces pièces ont été jouées en 2010 à la basilique de Vézelay.
Il a enrichi son expérience classique par un intérêt pour les musiques traditionnelles, méditerranéennes et orientales.
Parallèlement à son activité artistique, il a effectué un travail d'étude et de recherche en linguistique et philologie et s'est spécialisé en langue latine, langue italienne et italien dialectal