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Jean-Pierre Poulain
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Bibliographie : Livres classés
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de Jean-Pierre Poulain
Titre
Parution
Note
Lecteurs
Dictionnaire des cultures alimentaires
Jean-Pierre Poulain
3.17★ (10)
2012
Histoire de la cuisine et des cuisiniers : Techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age à nos jours
Jean-Pierre Poulain
3.80★ (13)
2000
Sociologies de l'alimentation
Jean-Pierre Poulain
4.40★ (20)
2013
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