Comment conjuguer l'art de la gastronomie avec des fêtes confinées ? Nous poserons la question à Anne-Sophie Pic, cheffe cuisinière multi-étoilée, et à Jean Vitaux, historien de la gastronomie et auteur du "Bouquin de la gastronomie".
L'invité des Matins de France Culture.
Comprendre le monde c'est déjà le transformer(07h40 - 08h00 - 24 Décembre 2020)
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LE mot bizarre ... 🌋 🤢
Je rentre d'un périple en Islande en compagnie de Ian Manook. Sans lui, j'aurais tout ignoré des solfatares. "Solfatare" ??
grand cétacé marin au chant mélodieux et tragique
sorte de charpie goudronnée pour réparer les chaloupes
assemblage de lignes de pêche à 20 hameçons et plus
notation particulière des chansons de marins traditionnelles
vêtement imperméable en peau de phoque ou de morse
étendue de lave solidifiée dégageant des fumerolles puantes
plat rustique et roboratif de mouton, navets, airelles et hareng fumé
rastafari, en islandais du nord
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