Titulaire d'un DESS d'Édition à l'Université Paris XIII Nord Villetaneuse (1997-1998), Jérémie Salinger est éditeur.
Aux éditions First-Gründ-Livres du Dragon d'Or, il a assuré pendant 15 ans (1998-2013) conception et le suivi éditorial de nombreux projets dans les domaines du livre illustré adulte (livres pratiques et beaux livres), et jeunesse (petite enfance, livres animés, etc.)