Je m'installe dans un box et la serveuse me flanque un menu sous le nez. Il ne propose rien d'appétissant et, de toute façon, rien qu'en la regardant, j'ai déjà l'estomac chaviré. Je ne sais pas pourquoi ça me fait ça, bon Dieu, mais je peux vous expliquer ce que ça fait. Dans tous les restaurants où je mets les pieds, c'est toujours pareil, bon sang... Il y a toujours une vieille carne parmi les employés. J'imagine qu'ils la gardent enfermée dans le placard à balais jusqu'au moment où ils me voient arriver. Alors ils l'attifent avec le tablier le plus sale qu'ils peuvent trouver, ils étalent une cochonnerie de vernis rouge n'importe comment sur ses ongles, et tout chez cette bonne femme est dégueulasse, dégoûtant et puant. Et c'est toujours celle-là qui vient s'occuper de moi.