Joyce Briand

Biographie :

Joyce Briand est auteure, éditrice et spécialiste de la cuisine. Elle travaille en étroite collaboration avec des chefs et contribue à la publication de nombreux ouvrages de cuisine publiés par Le Chêne, La Martinière, Hachette. Elle a conçu et rédigé les recettes des Agendas des Jardins de Cocagne depuis 2014.

Laurence de Cabarrus aime cuisiner pour sa famille. Depuis qu'elle s'est abonnée à une AMAP*, elle reçoit chaque semaine des légumes bio cultivés localement et s'est lancée un défi : les faire aimer par ses enfants. Prise au jeu, elle a multiplié les essais et créé de nombreuses recettes originales.