Judith Moffet

Je dépendais entièrement du potager pour mon approvisionnement en fruits et en légumes ; je l’envisageais donc à la fois comme un hobby et comme une pratique d’autosuffisance à la manière des colons du temps de la Frontière. Si une culture ne marchait pas, je savais que je ne mourrais pas de faim. En revanche, comme je n’achetais jamais – mais vraiment jamais – le moindre légume pour ma consommation domestique, si une culture échouait, ça voulait dire presque à coup sûr que je devrais me passer d’un aliment pendant toute une année.