Nationalité : France
Biographie :
Expert de la cuisine italienne, Julien Cohen est à la tête de six restaurants dans la capitale française.
Il s’associe à la journaliste Anne Chabrol et au photographe Jean François Mallet pour nous conduire dans les coulisses de l’authentique cuisine de la "mamma".
Il présente dans son livre "À l’Italienne" (2015) les meilleures recettes proposées au sein de quatre de ses adresses : Cailloux, Pizza Chic, Altro et Grazie.
Il a également créé la plus grande ferme en agroécologie dans l’Essonne.
Expert de la cuisine italienne, Julien Cohen est à la tête de six restaurants dans la capitale française.
Il s’associe à la journaliste Anne Chabrol et au photographe Jean François Mallet pour nous conduire dans les coulisses de l’authentique cuisine de la "mamma".
Il présente dans son livre "À l’Italienne" (2015) les meilleures recettes proposées au sein de quatre de ses adresses : Cailloux, Pizza Chic, Altro et Grazie.
Il a également créé la plus grande ferme en agroécologie dans l’Essonne.
Source : www.milkdecoration.com
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