Jürgen Tautz est professeur au centre de biologie de luniversité bavaroise Julius Maximilian, où il dirige le Goupe BEE. Avec son équipe, en tant que scientifique et président de « Recherche Apicole à Wurzbourg », il poursuit deux objectifs en parallèle : la recherche fondamentale sur la biologie de l'abeille et la diffusion de connaissances sur l'abeille auprès du grand public.