Formée à la fois à l’orientalisme et à l’ethnologie, docteur de l’INALCO et HDR de l’EHESS, Laurence Caillet a appartenu à une équipe de spécialistes du Japon rattachée au Collège de France avant de rejoindre, en 1993, le Laboratoire d’ethnologie et de sociologie comparative, comme professeur à l’université Paris Ouest Nanterre La Défense.
Ses objectifs sont de deux ordres : désenclaver la connaissance du Japon, dont elle est spécialiste ; et confronter des méthodes de travail forgées dans un contexte hypermoderne avec celles de collègues travaillant sur d’autres régions du monde naguère soumises à la colonisation. L’ethnologie du Japon, pays où l’ethnologie de soi est hautement développée, est profondément marquée par la coexistence de deux traditions de savoirs, l’une liée aux relations de l’archipel avec la Chine, l’autre à l’assimilation du savoir occidental. La pratique implique de travailler en lien avec les spécialistes japonais et étrangers du Japon comme avec les ethnologues en général.