Citation de rkhettaoui
Du vin du pays de l’Hérault, onze degrés cinq,une grappe de raisin en illustration.le bouchon se dévisse.Il existe aussi en un litre pour les clodos.Il a le pouvoir d'humilier.Il décape , rabaisse, mis à nu , comme un philtre de vérité.Il coule en nous comme un second sang et rend douloureux notre corps.L'âme s'y précipite.La grimace qui accompagne la première gorgée annonce la métamorphose.