Lili Michaud est agronome et spécialiste du jardinage écologique. Diplômée en bioagronomie de l’Université Laval, elle est une conférencière reconnue pour ses talents de vulgarisatrice. Elle a notamment signé aux Éditions MultiMondes Mon potager santé, Les fines herbes, de la terre à la table et Le compost. Pourquoi? Comment?. La tomate, de la terre à la table est son sixième livre.
La tomate est synonyme de soleil et de plaisirs gourmands. Et ce qui est loin d'être négligeable. La tomate est bonne pour la santé. dans les dernières années de sa vie, ma mère préférait un bon sandwich aux tomates à tout autre repas. Elle est morte à 98 ans.
La tomate est synonyme de bonheur. C'est sans doute ce qui explique qu'on peut en devenir dépendant. Si le danger croît avec l'usage, cela demeure un beau risque.