Le 13 avril 1871, au roulement de tambour annonçant le deuxième service de neuf heures trois quarts, les invalides envahirent le réfectoire n°2, une vaste galerie que font paraître plus haute et plus froide les sévères allégories qui la décorent.Ils se répartissaient entre les tables rondes, peu espacées, de douze couverts chacune, et les premiers arrivants, pesant et goûtant de l'oeil le pain fraîchement distribué, s'attribuaient, à l'accoutumée, avec une prestesse de singe, la ration estimée la plus avantageuse ...