Citation de michfred
Mouillettes-Principes de base.
Pain ou fouace:découper une tranche de 1,5cm d'épaisseur environ. Déposer cette tranche sur une grille sous le gril de votre four, sur les deux côtés, ou la griller au grille-pain. Tenir les tranches de fouace assez éloignées des résistances car elles brûlent rapidement. Les laisser refroidir sur une grille afin qu'elles restent bien croustillantes.
"Lécher" d'une fine couche de fromage le pain ou la fouace et le répartir de manière uniforme. Passer sous le grill afin de faire fondre partiellement le fromage. Ne pas le laisser trop longtemps sous peine d'obtenir un aspect gras. Découper des Mouillettes de 10cm de long sur 1cm de large. Servir immédiatement avec les oeufs à la coque.
Pain ou fouace:découper une tranche de 1,5cm d'épaisseur environ. Déposer cette tranche sur une grille sous le gril de votre four, sur les deux côtés, ou la griller au grille-pain. Tenir les tranches de fouace assez éloignées des résistances car elles brûlent rapidement. Les laisser refroidir sur une grille afin qu'elles restent bien croustillantes.
"Lécher" d'une fine couche de fromage le pain ou la fouace et le répartir de manière uniforme. Passer sous le grill afin de faire fondre partiellement le fromage. Ne pas le laisser trop longtemps sous peine d'obtenir un aspect gras. Découper des Mouillettes de 10cm de long sur 1cm de large. Servir immédiatement avec les oeufs à la coque.
