La vitamine qui vous fera le mieux passer l’hiver est la vitamine D. Depuis le XIXe siècle, on savait que les os en avaient besoin. À l’époque, les enfants privés de vitamine D étaient atteints d’une maladie du squelette appelée rachitisme. Leurs os devenaient fragiles parce qu’ils ne pouvaient pas fixer le calcium. Aujourd’hui, chez ceux qui manquent de vitamine D en hiver, on parle de rachitisme de l’émotion. Ils sont tristes et sans énergie parce qu’ils n’ont pas constitué assez de réserve de vitamine en été et ne se rechargent pas en vitamine pendant l’hiver. Car, sans le savoir, nous profitons de deux sortes de vitamine D pour être en bonne santé. Il y a celle qui se trouve dans les aliments et celle que produit notre peau sous l’effet du soleil et des rayons ultraviolets.