Nationalité : France
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Biographie :
Michel Pelé est cuisinier.
Après une formation classique de cuisinier et des saisons dans l'ouest, la Corse, les Alpes (dans le restaurant des parents de Marc Veyrat), il s'installe en Vendée. Il a travaillé aux Sables d'Olonne, à l'Hôtel des Pins, sur la plage.
Il officie au Potager extraordinaire à La Mothe-Achard et aux Jardins de l'Océan aux Sables pour des ateliers.
À la retraite, il passe son temps à créer de nouvelles recettes, à fertiliser des idées sur des aliments méconnus.
Spécialiste, entre autres, des courges, butternuts et autres citrouilles, il est auteur de livres de recettes.
Michel Pelé est cuisinier.
Après une formation classique de cuisinier et des saisons dans l'ouest, la Corse, les Alpes (dans le restaurant des parents de Marc Veyrat), il s'installe en Vendée. Il a travaillé aux Sables d'Olonne, à l'Hôtel des Pins, sur la plage.
Il officie au Potager extraordinaire à La Mothe-Achard et aux Jardins de l'Océan aux Sables pour des ateliers.
À la retraite, il passe son temps à créer de nouvelles recettes, à fertiliser des idées sur des aliments méconnus.
Spécialiste, entre autres, des courges, butternuts et autres citrouilles, il est auteur de livres de recettes.
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