Citation de petitsoleil
Le zinc, ou "celui qui fait la guerre aux boutons"
Métal blanc dont le nom vient de l'allemand, c'est le trentième élément du tableau de Mendeleiev. (...) Inconnu des anciens, c'est Paracelse qui en parle le premier. Depuis, différents travaux ont montré son importance (G. Bertrand en 1934). Le premier état carentiel a été décrit en 1958. Cette carence s'accompagne de diarrhées, de chute de cheveux, de baisse de l'immunité et des lésions de la peau. Chez la femme enceinte, elle peut induire des malformations du foetus. Selon l'étude Suvimax, environ 8% des individus sont carencés.
Apports alimentaires :
- les huîtres (80 mg pour 100g)
- la viande, surtout la viande de boeuf
- les produits laitiers et les céréales
- les fruits frais en contiennent peu (0,1 mg pour 100g)
- la consommation importante d'alcool, de tabac et l'exercice physique intense demandent une augmentation des apports.
Le zinc alimentaire est absorbé dans l'intestin de façon très variable. Le stockage se fait pour 60% dans les muscles et 30% dans les os, le foie jouant un rôle important dans le métabolisme du zinc. La principale voie d'élimination est digestive, en particulier fécale, de l'ordre de 2mg par jour.
Rôle biologique du zinc
- le zinc dans les enzymes : plus de 200 parmi les plus importantes contiennent du zinc (...) il suffit de comprendre qu'elles sont indispensables à la vie
- le zinc dans les autres protéines formant des complexes : la gustine, hormone retrouvée dans la salive et responsable des fonctions du goût, la thymuline, si importante dans l'immunité
- le zinc et la reproduction : le tissu prostatique et le sperme sont riches en zinc (...)
- le zinc en dermatologie : il participe à la synthèse du tissu conjonctif, favorise la kératogenèse, jouant un rôle important dans l'intégrité de la peau et des phanères
- le zinc et les infections : il favorise l'immunité liée au thymus et il est soupçonné d'être directement bactéricide. Ces propriétés expliquent son action dans l'acné et les infections ORL. (...)
Utilisation thérapeutique
Elles découlent de l'étude précédente. En tant que modificateur de terrain, le zinc est utilisé dans les infections chroniques ORL et surtout cutanées.
Métal blanc dont le nom vient de l'allemand, c'est le trentième élément du tableau de Mendeleiev. (...) Inconnu des anciens, c'est Paracelse qui en parle le premier. Depuis, différents travaux ont montré son importance (G. Bertrand en 1934). Le premier état carentiel a été décrit en 1958. Cette carence s'accompagne de diarrhées, de chute de cheveux, de baisse de l'immunité et des lésions de la peau. Chez la femme enceinte, elle peut induire des malformations du foetus. Selon l'étude Suvimax, environ 8% des individus sont carencés.
Apports alimentaires :
- les huîtres (80 mg pour 100g)
- la viande, surtout la viande de boeuf
- les produits laitiers et les céréales
- les fruits frais en contiennent peu (0,1 mg pour 100g)
- la consommation importante d'alcool, de tabac et l'exercice physique intense demandent une augmentation des apports.
Le zinc alimentaire est absorbé dans l'intestin de façon très variable. Le stockage se fait pour 60% dans les muscles et 30% dans les os, le foie jouant un rôle important dans le métabolisme du zinc. La principale voie d'élimination est digestive, en particulier fécale, de l'ordre de 2mg par jour.
Rôle biologique du zinc
- le zinc dans les enzymes : plus de 200 parmi les plus importantes contiennent du zinc (...) il suffit de comprendre qu'elles sont indispensables à la vie
- le zinc dans les autres protéines formant des complexes : la gustine, hormone retrouvée dans la salive et responsable des fonctions du goût, la thymuline, si importante dans l'immunité
- le zinc et la reproduction : le tissu prostatique et le sperme sont riches en zinc (...)
- le zinc en dermatologie : il participe à la synthèse du tissu conjonctif, favorise la kératogenèse, jouant un rôle important dans l'intégrité de la peau et des phanères
- le zinc et les infections : il favorise l'immunité liée au thymus et il est soupçonné d'être directement bactéricide. Ces propriétés expliquent son action dans l'acné et les infections ORL. (...)
Utilisation thérapeutique
Elles découlent de l'étude précédente. En tant que modificateur de terrain, le zinc est utilisé dans les infections chroniques ORL et surtout cutanées.
