Quentin remercia le souverain de sa confiance, et en profita pour lui soumettre ses idées de rénovation des manières de table. François s'en montra fort réjoui. il ne formula qu'un souhait: dorénavant l'usage des fourchettes serait réservé aux dames, car ces maudits engins qu'il avait le plus grand mal à manipuler lui coupaient l'appétit