Agrégée de Grammaire, Docteur en Langue et Littérature latines depuis 1997, Habilitée à diriger des recherches depuis 2008, Monique Bouquet a enseigné dans le secondaire avant d'être recrutée comme PRAG en 1993 à l'université de Rennes 2. Elle a, à plusieurs reprises, assumé la responsabilité de la filière de Lettres classiques, avant d'être désignée Directrice -adjointe puis Directrice du Département de Lettres (2005-2009). Ses travaux de recherche portent principalement sur la réception des textes latins, qu'il s'agisse de commentaires (tel celui de Servius sur les Bucoliques de Virgile), de traductions ou encore de l'histoire de l'enseignement de ces textes. Actuellement, porteuse du projet Robortello inscrit au programme du séminaire romaniste, elle privilégie l'étude d'ouvrages écrits en latin, entre le XVe siècle et le XVIIe siècle, ayant trait aux questions de poétique et au rôle imparti, dans ce domaine, aux théories antiques..