Nationalité : Danemark
Né(e) à : Sakskøbing , le 04/05/1950
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Né(e) à : Sakskøbing , le 04/05/1950
Biographie :
Ole G. Mouritsen est physicien et chimiste.
Il est diplômé en physique et chimie (1976) et titulaire d'un doctorat (1980) de l'Université d'Aarhus.
Spécialiste des états de transitions de phase de la matière, il a travaillé au Département de chimie de l'Université d'Aarhus (1976-1985) et a été président du Département de biophysique théorique à l'Université du Danemark du Sud (2001-2017).
Depuis 2017, il est professeur de gastrophysique et d'innovation alimentaire au Département des sciences alimentaires de l'Université de Copenhague et directeur du centre de recherches Taste for Life (2014-2021).
Ole G. Mouritsen est physicien et chimiste.
Il est diplômé en physique et chimie (1976) et titulaire d'un doctorat (1980) de l'Université d'Aarhus.
Spécialiste des états de transitions de phase de la matière, il a travaillé au Département de chimie de l'Université d'Aarhus (1976-1985) et a été président du Département de biophysique théorique à l'Université du Danemark du Sud (2001-2017).
Depuis 2017, il est professeur de gastrophysique et d'innovation alimentaire au Département des sciences alimentaires de l'Université de Copenhague et directeur du centre de recherches Taste for Life (2014-2021).
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Les algues colonisent tous les océans de la planète : chacune a son habitat de prédilection, mais certaines peuvent vivre presque n'importe où.
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