"Rares sont les déjeuners dominicaux où le médecin bavarois déchu épargne aux Stammer de longs dégagements historiques sur la faillite de la Hongrie, inférieure en tous points à l'Allemagne "honnête et laborieuse" dont elle fut une alliée ambiguë pendant la guerre, la Hongrie dépecée des deux tiers de son territoire et occupée par les soviétiques, " une juste punition lorsqu'une nation de tziganes ne produit que du salami et du paprika".