Le Pays Toy désigne le canton de Luz-Saint-Sauveur et unie les vallées de Barèges et de Gavarnie. C'est un territoire fort de son identité pyrénéenne, au caractère bien trempé. Vivant autrefois en quasi autarcie, les vallées de Luz ont été désenclavées au 19e s. grâce à l'essor du thermalisme et à la création de la route thermale menant à Barèges. La vallée fut à de nombreuses reprises durablement touchée par les catastrophes naturelles : avalanches en 1889, 1907, 1939, 1952 et inondations en 1897, 1906, 1937 (entre autres). La dernière crue en 2013 fut terrible et ses stigmates marqueront durablement le paysage.
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