Pascaline Lepeltier

Biographie :

Pascaline Lepeltier est une sommelière française adulée par ses pairs français et américains. Hors norme aussi : avant de se passionner pour le vin, elle a enchaîné hypokhâgne, khâgne et une maîtrise de philosophie sur le langage chez Bergson. Elle a réalisé un doublé inédit en 2018 en remportant les titres de Meilleur Sommelier de France et de Meilleur Ouvrier de France en sommellerie. Très engagée dans les vins nature, elle travaille dans le restaurant Chambers, à Manhattan (New York), et vient de publier un livre qui fait beaucoup parler, Mille vignes. En 2023, cette femme de 41 ans représentera la France au concours du Meilleur Sommelier du monde. (Le Monde 11/12/2022).