Patrick Serog est un médecin nutritionniste.
Sa première partie d’activité professionnelle dans le domaine de la nutrition s’est déroulée en tant que médecin hospitalier et enseignant/chercheur (Assistant des Hôpitaux et des Universités de Paris, 1975-1984).
Cette université parisienne étant le berceau de la nutrition en France et un des trop rares centres d`expertise scientifique, il a contribué à former à la nutrition toute une génération de jeunes médecins, tout en menant des travaux scientifiques de qualité.
Par ses recherches sur la stabilisation pondérale après amaigrissement Patrick Serog est l’un des acteurs incontournables de la nutrition moderne.
Très tôt conscient de l’épidémie d’obésité touchant les enfants, il supervise depuis 27 ans une institution, dans le sud de la France, les Oiseaux, pour aider les enfants gros à maigrir et ne plus regrossir. Il a été le premier acteur médical à médiatiser les risques de l’obésité pour les enfants et à proposer dans un premier ouvrage une méthode thérapeutique sur le long terme.
Patrick Serog est directeur scientifique depuis 27 ans du plus important congrès sur la nutrition en France, Diétécom, qui se tient chaque année à la Faculté de Médecine de Paris et qui réuni 3000 professionnels de la santé passionnés par les nouveautés en nutrition.
Il est membre de la Société Française de Nutrition.
Dans le domaine de la nutrition, Patrick Serog est le correspondant pour de nombreux journaux grand public et des chaines de télévision.
Patrick Serog est l’auteur de publications scientifiques et de nombreux ouvrages médicaux et grand public.
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La guerre des repas n'aura pas lieu ! Broché de Patrick Serog et Roseline Lévy-Basse aux éditions Marabout Dans un système d?échange familial équilibré, les parents donnent à leur enfant de l?attention, de l?amour, des cadeaux, de la nourriture? En retour, les enfants font un don à leur parent (sourire, gentillesse?). Or, lorsque cet équilibre est brisé, les comportements alimentaires à risque peuvent apparaître chez l?enfant : boulimie, anorexie, phobie alimentaire, etc. Forts de leur expérience, Patrick Serog et Roseline Lévy Basse proposent des explications sur les causes de ces dysfonctionnements, et surtout des solutions et des outils pratiques pour retrouver un équilibre. http://www.lagriffenoire.com/catalogsearch/result/?q=9782828914868 Vous pouvez commander La guerre des repas n?aura pas lieu ! de Patrick Serog et Roseline Lévy-Basse sur le site de la librairie en ligne www.lagriffenoire.com
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