Philip Sinsheimer

Biographie :

Philip Sinsheimer partage sa vie entre Paris et Los Angeles où il a élu domicile en 2004. Biculturel de naissance (fils d’un père américain et d’une mère française), il poursuit une double carrière qui reflète sa passion pour la gastronomie, le vin et les voyages. Il contribue à divers magazines français, tels que Gala Gourmand, Intense, Best Hotels, Marie Claire … Parallèlement, il travaille comme chef privé, coach culinaire et consultant en vins dans la région de Los Angeles. Ses contributions vont de la conception et rédaction de recettes à des articles destination où il réalise textes et photos en passant par la présentation de nouveaux hôtels de luxe de par le monde. A Paris, il a travaillé en tant que rédacteur en chef d’un site internet dédié à la cuisine (Oncook.com), a écrit un livre sur les pâtes italiennes (Les Pâtes du Terroir Italien, Minerva, 1999) et a contribué au Larousse des Cuisines du Monde. Ses voyages l’ont d’un bout à l’autre de la planète, mais son domaine d’expertise pour la presse française demeure les États-Unis et de la Californie en particulier.