Philippe Martel (né le 20 novembre 1951 à Paris) est historien français, spécialiste de l'histoire de l'espace occitan.
Né à Paris d'une famille originaire des Alpes-de-Haute-Provence, il y effectue ses études secondaires et supérieures. Agrégé d'histoire (1974), il enseigne dans le secondaire à Aubervilliers, tout en poursuivant ses études supérieures. Il soutient une thèse de 3e cycle intitulée La croisade contre les Albigeois et ses historiens à l'EHESS (1980). Chargé de cours à l'Université de Paris VIII, il obtient un doctorat d'État en 1993, sous la direction de Maurice Agulhon (Les Félibres et leur temps. Renaissance d'oc et opinion, 1850-1914). Il intègre le CNRS et termine sa carrière au département d'occitan de l'Université de Montpellier (2009-2016).
Il a été membre du Comité de vigilance face aux usages publics de l'histoire.