Pierre Ascaride est un acteur, auteur et metteur en scène français, né à Marseille en 1942.
Il commence sa carrière en 1965 au Théâtre Quotidien de Marseille. Compagnon de route du Théâtre de la Salamandre, il participe aux créations collectives de la compagnie entre 1972 et 1977. En 1978, il invente une forme théâtrale nouvelle : le «théâtre à domicile», nouvelle forme théâtrale permettant d’aller à la rencontre du public.
Depuis 1984, il dirige le Théâtre 71, scène nationale de Malakoff. En janvier 2011, le musicien Pierre-François Roussillon lui succède.
Pierre Ascaride est Chevalier des Arts et Lettres. Il est le frère de l'actrice Ariane Ascaride et de l'écrivain Gilles Ascaride.