Normalien (ancien élève de l'ENS-LSH, 1987), agrégé de philosophie (1990), docteur en philosophie (Université de Bourgogne, 1996), habilité à diriger des recherches (Université de Provence, 2005). Directeur du centre ARTES au sein de l'équipe CLARE (EA 4593), il est actuellement professeur d'esthétique et philosophie de l'art à l'Université Bordeaux-Montaigne, où il est également responsable des Masters Arts plastiques Recherche.
Ses recherches portent sur une approche philosophique des phénomènes rythmiques, dans des contextes aussi différents que la pensée grecque, l'histoire de l'esthétique, la survivance des images, les relations entre les arts, le jazz et les musiques improvisées.
Il est l'auteur de six ouvrages personnels, de trois ouvrages collectifs et d'une quarantaine d'articles scientifiques.
Parallèlement, il est également percussionniste jazz et musiques improvisées (sites plus ou moins à jour : http://soundcloud.com/pierre-sauvanet, http://f.m.q.s.free.fr, http://reveneure.free.fr), auteur-compositeur SACEM (depuis 1989, musiques pour Radio-France) et compositeur SACD (depuis 1998, musiques pour la scène professionnelle).
1999 "Le Rythme grec, d'Héraclite à Aristote"
2000 "Le Rythme et la Raison", t. I : "Rythmologiques", t. II : "Rythmanalyses"
2011 "L'Insu. Une pensée en suspens"