Raphaël Eymery

Si nous savons d’expérience qu’il est dangereux d’apprécier un individu selon la couleur de sa peau — du fait que le mélange des populations survenu au XXe siècle a faussé la donne —, nous savons aussi qu’il en va autrement de l’obésité. Cette maladie commande de nombreuses réactions et de nombreux comportements.