Robert B. Haas

Que faire quand on mange en "territoire ennemi"?
Tôt ou tard, vous risquez fort de vous trouver dans une situation alimentaire imprévue, déjeuner ou dîner de travail, mariage, anniversaire, invitation dans un restaurant quatre étoiles spécialisé dans le veau à la crème, la mousse au chocolat et autres délices super-gras. Que peut-on faire devant un menu déjà déterminé et sans possibilités de changements lorsqu'il ne comporte pas le moindre plat-performance? vous avez 3 solutions:
1. être radicalement mal élevé et refuser carrément de manger;
2. manger quelques miettes en attendant de rentrer enfin chez vous;
3. manger de tout modérément et reprendre le régime immédiatement après.